Практично всі продавці стикаються з проблемою "завітрювання" таких продуктів, як свіже м'ясо, напівфабрикати, ковбаси. Уникнути цього допоможе торговельне обладнання, виробники якого подбали про вирішення цієї проблеми.
Збірно-розбірні холодильні камери - це модульні конструкції, що монтуються зі стандартних панелей. Холодильні камери можуть бути різними за конфігурацією, обсягом і габаритами. Також може бути різною товщина теплоізоляції.