Холодильна вітрина для топінгу – це спеціальна установка, призначена для тимчасового зберігання різних продуктів. У такій шафі може зберігатися не тільки топінг (начинка для піци), але й інші продукти, наприклад, салати або холодні закуски. Охолоджувальний прилавок також підходить для зберігання риби, ковбаси, сиру та молочних продуктів. Це незамінна річ для магазинів, невеликих кафе чи барів. Крім своєї основної функції - зберігати продукти свіжими, вітрина для топінгу може бути місцем демонстрації їжі. Такий нехитрий спосіб здатний збільшити продаж.
Як вибрати охолоджувальну вітрину?
Найчастіше можна зустріти так звану універсальну холодильну вітрину. Це невелика установка, яка розміщується на стіл та підтримує оптимальну для зберігання продуктів температуру (від +5 до –5 градусів).
За типом охолодження всі вітрини діляться на:
- динамічні,
- статичні.
Вітрина холодильна з динамічним режимом охолодження, характеризуються тим, що повітря всередині установки рівномірно розподіляється за допомогою вентилятора. Біля статичних прилавків же охолоджене повітря йде в одному напрямку. Для гастрономії доцільніше обрати останній варіант – так продукція не буде завітрюватися.
Як правило, всі вітрини для топінгу виготовляються з нержавіючої сталі, що дуже зручно для догляду за прилавком та зберігання продуктів.
Також можна вибрати холодильні установки різних розмірів.
Де придбати вітрину для топінгу?
Найкраще замовити холодильну установку в інтернеті. Сайт «Європейські Технології Обладнання» пропонує купити холодильний прилавок швидко і без переплат.