Статті

Тільки хороше кондитерське обладнання зробить ідеальними всі складові технологічного процесу приготування виробів - від замісу тіста, його оброблення, формування, випікання, оздоблення, пакування та зберігання. Керуючись цим правилом, ми пропонуємо Вам широкий вибір кондитерського обладнання.

Pomati - італійська фірма з виробництва обладнання для роботи з шоколадом, яка заявила про себе на італійському та міжнародному ринках у 1967 р. Широка гама продукції цього виробника здатна задовольнити високі вимоги різних харчових виробництв. Це виробництво кондитерських виробів, морозива, хлібопекарське виробництво і сфера громадського харчування.

Гамбургер - одна з найпопулярніших страв в асортименті продуктів швидкого харчування. Батьківщиною гамбургера вважають Америку, хоча існує безліч версій походження цього продукту. Назва походить від назви німецького міста Гамбург, звідки багато жителів емігрували до Америки.

Ароматний, смачний пиріг зі свіжими ягодами, що може бути смачнішим і приємнішим у спекотну літню пору? Спекти такий пиріг можна з вишнею, малиною, полуницею, смородиною та іншими ягодами, які тішать нас у літню пору. Приготувати ягідний десерт дуже просто і він має низку переваг перед жирними кремовими тортами.

Картопля-пюре, смажена, з овочами, з м'ясом, з грибами та цибулею, під сиром, по-селянськи, картопля-фрі, деруни, вареники та пиріжки з картоплею, картопля як інгредієнт до салату або супу... У будь-якому ресторані або кафе напевно подають кілька страв, до складу яких входить картопля. У нашій країні цей овоч посідає міцні провідні позиції і не втрачає популярності ніколи. Причому люблять його і багаті, і бідні, і всеїдні, і гурмани - дивлячись тільки, як приготувати.

Багатоцільовий кухонний комбайн Pacojet - незамінний помічник на кухні, - це міксер, кутер, блендер і машина для виробництва морозива, тобто апарат, що поєднує всі чотири опції.

LOGIUDICE Forni - один зі світових виробників ротаційних печей, які вирізняються високою якістю, надійністю, зручністю та безпекою в експлуатації.

У жовтні 2015 року компанія Criocabin брала участь у виставці HOST, що проводилася в м. Мілан (Італія). Стенд компанії був абсолютно унікальний. Площа стенду становила близько 200 м2. На стенді компанії Criocabin було представлено як абсолютно нові моделі вітрин, так і ті, що вже стали легендою.

У різноманітному меню вашого ресторану чи кафе завжди є кілька страв, простих у приготуванні, але з хорошими смаковими якостями та гарно оформлених. Пропонуємо рецепт "Кульки картопляні з додаванням шинки".

Овочеве рагу - дуже поширена страва, яку залюбки замовляють відвідувачі в кафе, їдальні чи ресторані. Рагу може мати у своєму складі різні овочі, а також із м'ясом або без нього.

Компанія Європейські Технології Обладнання стала учасником Міжнародного форуму харчової промисловості та пакування (International Forum Food Industry and Packaging, IFFIP), який завершився на початку березня. Для відвідувачів ми підготували стенд із найкращими зразками інноваційного обладнання.

Для того, щоб ресторанний бізнес почав розвиватися і приносити необхідний фінансовий результат, потрібно обов'язково купити ресторанне обладнання. Як це зробити максимально якісно, і без численних помилок, ви дізнаєтеся нижче з нашої статті

Як приємно відвідувати ресторан, який якісно і повноцінно організовує свій робочий процес. Але ж далеко не всі знають про те, які зусилля і фінансові кошти на все це було вкладено. Дізнатися про все це можна тільки тоді, коли самостійно почнеш організовувати ресторанний бізнес.

Стильний і популярний ресторан завжди буде приносити великій дохід, але ж саме цієї мети і домагаються багато власників і керівників.

Близько сорока років Tecnoeka займає провідні позиції серед брендів, які випускають професійну кухонну техніку. Багато європейських кухарів і кондитерів відзначають якість обладнання, його цікавий дизайн з мінімумом деталей і прийнятні ціни.