Піч для піци ротаційна електрична Morello Forni FRV 100 standard

Опис

Піч для піци Morello Forni FRV 100 standard оснащена системою примусової конвекції і обертовим подом діаметром 100 см з керамічного вогнетривкого каменю, що забезпечує рівномірне пропікання піци по всій поверхні без необхідності ручного повороту. Продуктивність моделі дозволяє одночасно випікати до 6 піц діаметром 30 см або 4 піци діаметром 40 см, досягаючи до 90 піц на годину при діаметрі 30 см і до 60 піц на годину при діаметрі 40 см, що робить Morello Forni FRV 100 standard оптимальним вибором для закладів з високим потоком замовлень. Незалежне електронне управління температурою купола і пода з можливістю нагріву до 450 C гарантує ідеальну текстуру тіста, правильну скоринку і стабільний результат при роботі з різними рецептами, включаючи неаполітанську, римську і авторську піцу. Камера випічки виконана з вогнетривкого каменю, а корпус і підставка повністю виготовлені з нержавіючої сталі, що забезпечує довговічність, гігієнічність і відповідність професійним стандартам HoReCa. Високоефективна теплоізоляція з пресованого мінерального каменю мінімізує тепловтрати і знижує енергоспоживання, а зовнішнє облицювання з різнокольорових оцинкованих сталевих листів з фактурою під штукатурку надає печі сучасний і ефектний зовнішній вигляд, що підходить для відкритої кухні. Великий сенсорний дисплей управління забезпечує інтуїтивне налаштування всіх параметрів, включаючи регульовану швидкість обертання пода, інтенсивність конвекції повітря і подвійну незалежну установку температури всередині камери, що дозволяє адаптувати процес випічки під будь-які вимоги. Функція програмованого запуску і можливість збереження до 3 програм випічки значно спрощують щоденну роботу персоналу і забезпечують повторюваність результату. Підпружинена важка дверцята з термостійкими ручками, внутрішнє освітлення і система примусового повітряного охолодження підвищують безпеку і комфорт експлуатації. Електрична ротаційна піч Morello Forni FRV 100 standard — це інвестиція в стабільну якість, високу швидкість обслуговування і професійний імідж вашого закладу, ідеально підходить для інтенсивної комерційної експлуатації на кухнях будь-якого формату.

Характеристики

Вага брутто, кг	800
Вага нетто, кг	650
Вид обладнання	Ротаційна піч для піци
Гарантійний термін, міс	12
Діаметр піци, см	40
Діаметр пода, см	100
Джерело живлення	Електроенергія
Колір корпусу	Сірий
Країна виробник	Італія
Місткість піц	4
Матеріал корпусу	Вогнетривкий камінь
Напруга живлення, В	380
Панель управління	Сенсорна
Потужність, кВт	14
Продуктивність	60 піц/год
Рівні	1
Розмір	1200х1400х1800
Температурний режим, С	+50...+450
Тип установки	Підлоговий