Печь для пиццы ротационная электрическая Morello Forni FRV 100 standard

Описание

Печь для пиццы Morello Forni FRV 100 standard оснащена системой принудительной конвекции и вращающимся подом диаметром 100 см из керамического огнеупорного камня, что обеспечивает равномерное пропекание пиццы по всей поверхности без необходимости ручного поворота. Производительность модели позволяет одновременно выпекать до 6 пицц диаметром 30 см или 4 пиццы диаметром 40 см, достигая до 90 пицц в час при диаметре 30 см и до 60 пицц в час при диаметре 40 см, что делает Morello Forni FRV 100 standard оптимальным выбором для заведений с высоким потоком заказов. Независимое электронное управление температурой купола и пода с возможностью нагрева до 450 C гарантирует идеальную текстуру теста, правильную корочку и стабильный результат при работе с различными рецептами, включая неаполитанскую, римскую и авторскую пиццу. Камера выпечки выполнена из огнеупорного камня, а корпус и подставка полностью изготовлены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность, гигиеничность и соответствие профессиональным стандартам HoReCa. Высокоэффективная теплоизоляция из прессованного минерального камня минимизирует теплопотери и снижает энергопотребление, а внешняя облицовка из разноцветных оцинкованных стальных листов с фактурой под штукатурку придаёт печи современный и эффектный внешний вид, подходящий для открытой кухни. Большой сенсорный дисплей управления обеспечивает интуитивную настройку всех параметров, включая регулируемую скорость вращения пода, интенсивность конвекции воздуха и двойную независимую установку температуры внутри камеры, что позволяет адаптировать процесс выпечки под любые требования. Функция программируемого запуска и возможность сохранения до 3 программ выпечки значительно упрощают ежедневную работу персонала и обеспечивают повторяемость результата. Подпружиненная тяжёлая дверь с термостойкими ручками, внутреннее освещение и система принудительного воздушного охлаждения повышают безопасность и комфорт эксплуатации. Электрическая ротационная печь Morello Forni FRV 100 standard — это инвестиция в стабильное качество, высокую скорость обслуживания и профессиональный имидж вашего заведения, идеально подходящая для интенсивной коммерческой эксплуатации на кухнях любого формата.

Характеристики

Вес брутто, кг	800
Вес нетто, кг	650
Вид оборудования	Ротационная печь для пиццы
Вместимость пицц	4
Гарантийный срок, мес	12
Диаметр пиццы, см	40
Диаметр пода, см	100
Источник питания	Электричество
Материал корпуса	Огнеупорный камень
Мощность, кВт	14
Напряжение питания, В	380
Панель управления	Сенсорная
Производительность	60 пицц/ч
Размер	1200х1400х1800
Страна производитель	Италия
Температурный режим, С	+50...+450
Тип установки	Напольный
Уровни	1
Цвет корпуса	Серый