Тістоміс спіральний Mecnosud PK25AD

Опис

Спіральний тістоміс на 25 кг Mecnosud PK25AD серії POWER MIX забезпечує оптимальний розвиток клейковини, зберігаючи структуру тіста та дозволяючи отримувати стабільний результат під час кожного циклу замішування. Тістоміс підходить для приготування тіста для піци, хліба, булочок, багетів, фокачі, пирогів, здобної випічки та інших хлібобулочних виробів, де особливо важливо досягти однорідної консистенції без перегрівання тістової маси. Модель Mecnosud PK25AD оснащена містильною діжею об'ємом 33 літри, яка дозволяє завантажувати до 25 кг готового тіста або до 17 кг борошна. Знімна діжа значно спрощує вивантаження готового тіста, санітарну обробку обладнання та прискорює робочий процес. Підйомна голова забезпечує зручний доступ до робочої зони, полегшує очищення внутрішніх елементів і підвищує комфорт щоденної експлуатації. Тістоміс обладнаний двошвидкісним приводом потужністю 1 кВт та 1,4 кВт, що дозволяє підібрати оптимальний режим роботи для різних видів тіста та рецептур. Завдяки такій системі обладнання однаково ефективно працює як із щільним тістом для хліба, так і з більш м'якими видами тіста для піци або кондитерських виробів. Робоча діжа діаметром 400 мм і висотою 260 мм, а також спіраль і центральний вал виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, стійкої до механічних навантажень, впливу вологи, кислот і мийних засобів. Захисний кожух також виконаний із нержавіючої сталі, запобігає випадковому контакту оператора з рухомими елементами та водночас дозволяє контролювати процес замішування. Конструкція тістоміса побудована на міцній посиленій рамі з товстостінної нержавіючої сталі, яка забезпечує стійкість обладнання навіть за інтенсивної щоденної експлуатації та роботи з великими обсягами щільного тіста. Для передачі крутного моменту використовується надійна система ланцюгового приводу з мотор-редуктором, що відзначається високою довговічністю, плавністю роботи та мінімальними витратами на обслуговування. Стандартна комплектація включає вбудований механічний таймер, який дозволяє точно контролювати тривалість замішування та автоматизувати робочий процес. Для зручності переміщення тістоміс комплектується міцними колесами з гальмами, завдяки яким обладнання легко транспортувати виробничим приміщенням і надійно фіксувати в робочому положенні. Корпус пофарбований безпечними нетоксичними порошковими фарбами, дозволеними для використання у харчовій промисловості. Усі електричні компоненти та системи безпеки відповідають сучасним європейським стандартам, що гарантує надійну та безпечну експлуатацію обладнання протягом багатьох років. Для підприємств з особливими вимогами виробник пропонує можливість постачання модифікацій з однофазним двигуном та однією швидкістю, що дозволяє підібрати оптимальну комплектацію відповідно до умов конкретного виробництва.

Характеристики

Вага нетто, кг	115
Вид обладнання	Тістоміс спіральний
Гарантійний термін, міс	12
Джерело живлення	Електроенергія
Диcплей	Немає
Завантаження, кг	25
Кількість швидкостей	2
Колір корпусу	Білий
Країна виробник	Італія
Матеріал корпусу	Нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні	Нержавіюча сталь
Напруга живлення, В	380
Об'єм, л	33
Панель управління	Механічна
Потужність, кВт	1,4
Розмір	450х770х790
Розмір робочої поверхні, мм	400х260
Таймер	Є
Тип діжі	Знімна
Тип установки	Підлоговий