Піч пароконвекційна / пароконвектомат електричний Rational SCC101

Опис

Пароконвекційна піч RATIONAL SelfCooking Center101 входить до лінійки пароконвектоматів RATIONAL SelfCooking Center і призначена для використання на кухнях закладів громадського харчування: їдальнях, ресторанах, кафе, міні-пекарнях та кондитерських.Дана модель працює під електронним управлінням, його конструкцією передбачено 9 робочих режимів приготування їжі (печеня, приготування у фритюрі, птиця, риба, гарніри, страви з картоплі, страви з яєць, десерти, хлібобулочні вироби; регенерація страв Finishing®), а також 3 режиму пароконвектомату: вологий жар (пар) 30 C... 130 C; сухе тепло (гаряче повітря) 30 C... 300 C; поєднання вологого тепла та сухого тепла (30 C... 300 C).Модель оснащена мультизонним щупом для вимірювання температури всередині продукту.Базові установки приготування страв включають щонайменше 350 програм до 12 етапів кожна; параметри робочого процесу контролюються системою ClimaPlus Control® (5 режимів).Вбудований парогенератор оснащений системою контролю за рівнем відкладення накипу (CalcDiagnose System®) та автоматичного його очищення (програма SelfClean). Безшовна гігієнічна робоча камера із закругленими кутами виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі та має дверцята з ударостійкого скла CERAN. Охолодження робочої камери гарантується системою Cool Down, а її очищення здійснюється за допомогою автоматичної системи CleanJet® та миття (CareControl®).Верхній рівень завантаження камери розташований на висоті не вище 1,60 м, а ніжки печі регулюються по висоті, що робить її обслуговування безпечним та зручним.

Характеристики

Автоматична система мийки	Так
Вага нетто, кг	135
Диcплей	Так
Кількість дек	10
Країна виробник	Німеччина
Потужність, кВт	18,6
Рівні	10
Розмір	847х776х1042
Розміри дека	GN1/1
Температурний режим, С	+30...+300