Конвекційна піч Tecnoeka EKF 1664 TC

Опис

Конвекційна піч Tecnoeka EKF 1664 TC італійського виробництва - надійний і функціональний апарат для виробництва кондитерських і хлібобулочних виробів. Має три режими роботи: конвекційний, з пароутворенням і комбінований. 5 реверсивних вентиляторів, 3 швидкості обертання. Тип пароутворення - інжекторний. Панель управління сенсорного типу, є 240 вбудованих програм готування. Надійність забезпечується примусовим охолодженням і системою самодіагностики несправностей.Режими роботи:

· Режим конвекції (до 260 ° С)

· Режим пароутворення (до 120 ° С)

· Комбінований режим (від 30 до 260 ° С)

Особливості:

· 5 реверсивних вентиляторів

· 3 швидкості обертання вентиляторів

· Інжекторний тип пароутворення

· Сенсорна панель управління «Touch control» на 10 мовах, включаючи російську

· 240 програм рецептів (до 9 етапів приготування за один цикл)

· 3 режима приготування: автоматичний (приготування по збереженим рецептами), ручний, «напівстатичний» (вентилятори включаються тільки тоді, коли функціонують нагрівальні елементи - функція статичної печі)

· Самодіагностика з попередженням про несправності

· USB-порт дозволяє скачувати і завантажувати програми рецептів в пароконвектомат, а також скачувати дані НАССР

· Збільшена теплоізоляція

· Відсутність отворів на стінках печі

· Всі деталі виконані з нержавіючої сталі AISI 304

· Рівень захисту: IPX5

Характеристики