Диск E10 (слайсер 10 мм) для овочерізки Fimar

Опис

Диск E10 (слайсер 10мм) для овочерізки Fimar

Необхідним робочим елементом овочерізок виробничої компанії Fimar і, одночасно, її незаперечною перевагою, є її комплектуючі - ріжучі диски різного виду і призначення. Зазвичай вони не входять в комплект поставки даного обладнання і купуються окремо, в залежності від призначення овочерізної машини. Форма дисків і особливості ріжучої поверхні визначаються завданням - в залежності від цього машина може різати, шинкувати, перетирати, здійснювати нарізку соломкою або кубиками. Крім того, вибір диска також залежить від переробленого в овочерізці продукту. Деякі диски призначені виключно для нарізки твердих сирих овочів (наприклад, сирої картоплі, моркви і т.д.) - диски Е1, Е2 і Е3, інші - Е8, Е10 і Е14 - для варених овочів, треті - Е5 - застосовуються для різання фруктів і помідорів. Нарізка кубиками різної величини і форми для супів, салатів, картоплі-фрі і т.д. здійснюється за допомогою комбінації перерахованих дисків з групою додаткових (серії D). Серія дисків Н і В вибирається виключно для нарізки соломкою. Для отримання довгої соломки (по всій довжині продукту) використовуються диски В і Е (6, 8, 10). Абсолютно особливими також є диски серії Z. Вони застосовуються виключно для шинкування або натирання різних видів сирів, капусти, яблук, шоколаду, горіхів і т.д.

Характеристики