Диск E10 (слайсер 10 мм) для овощерезки Fimar

Описание

Диск E10 (слайсер 10мм) для овощерезки Fimar

Необходимым рабочим элементом овощерезок производственной компании Fimar и, одновременно, ее неоспоримым достоинством, являются ее комплектующие - режущие диски различного вида и назначения. Обычно они не входят в комплект поставки данного оборудования и приобретаются отдельно, в зависимости от назначения овощерезочной машины. Форма дисков и особенности режущей поверхности определяется заданием - в зависимости от этого машина может резать, шинковать, перетирать, осуществлять нарезку соломкой или кубиками. Кроме того, выбор диска также зависит от перерабатываемого в овощерезке продукта. Некоторые диски предназначены исключительно для нарезки твердых сырых овощей (например, сырого картофеля, моркови и т.д.)- диски Е1, Е2 и Е3, другие - Е8, Е10 и Е14 - для вареных овощей, третьи - Е5 - применяются для резки фруктов и помидор. Нарезка кубиками разной величины и формы для супов, салатов, картофеля-фри и т.д. осуществляется с помощью комбинации перечисленных дисков с группой дополнительных (серии D). Серия дисков Н и В выбирается исключительно для нарезки соломкой. Для получения длинной соломки (по всей длине продукта) используются диски В и Е (6, 8, 10). Совершенно особыми также являются диски серии Z. Они применяются исключительно для шинкования или натирания разных видов сыров, капусты, яблок, шоколада, орехов и т.д.

Характеристики