Піч ротаційна на пеллетах Bassanina Rotor 57

Опис

Піч ротаційна на пеллетах Bassanina Rotor 57 - нова лінійка ротаційних печей Bassanina, принцип роботи яких заснований на використанні пеллет. Кріплення візка - гак. Розмір листа 400*600 або 500х70 мм. Габарити, мм 1239х1616х2068. Двері відчиняються вправо. Електромеханічна панель управління, потужний парогенератор. Вага 1180 кг. Поставляється в розібраному вигляді. Розташування теплообмінника - ззаду. Пальник для пеллет PellasX 70 (Польща) входить в комплект поставки. Бункер для пелет: розташування - зліва, виготовлений з нержавіючої сталі, з оглядовим вікном, габаритні розміри 400х1000х1200 мм, димосос не входить в комплект поставки, виготовляється окремо. Витрата пеллет 180-200 г / кВт год = 6,5-7,2 кг / год. Подача пеллет - шнек 2 м. Пеллети, розмір 6-8 мм.Ротаційні піч Bassanina Rotor 57 являє собою піч з примусовою циркуляцією повітря. Rotor є задньою піччю з заднім пальником і теплообмінником, щоб зменшити габаритні розміри. Його універсальність робить його придатним для кількох видів хліба і кондитерських виробів, як невеликих, так і середніх розмірів. Збалансоване гаряче повітря в поєднанні з обертанням стійки і контрольованим підведенням пари забезпечує постійну рівномірну випічку, сприяючи зростанню і аромату продукту. Ідеально стабільна випічка дозволяє отримувати об'ємний і м'який хліб будь-якої форми і виду. Повітря направляється в пекарню камеру через спеціальні повітроводи і серію впускних отворів з регульованими заслінками, забезпечуючи поглинання тепла з теплообмінника. Повітря нагрівається в належному теплообміннику, забезпеченому термостійкої поверхнею, яка забезпечує великий термічний обмін. Низька швидкість циркуляції повітря і спеціальна система теплообмінника гарантують стабільність випічки і зниження споживання. Передові технології, якісні матеріали та висока термічна ефективність забезпечують рівномірне випікання і низьке енергоспоживання. Піч ротаційна Bassanina Rotor 57 виготовлена з нержавіючої сталі з модульною конструкцією, яка скорочує час монтажу і забезпечує підвищений захист і довговічність від теплового розширення конструкції, що виникає під час роботи.Спеціальна структура і комбінація компонентів зводять до мінімуму втрати тепла і оптимізують споживання енергії. Результат - максимальна економія палива для більш економічного проекту. Піч Rotor 57 від Bassanina має ідеальну термічну ізоляцію, де не використовуються токсичні матеріали. Потужний паровий пристрій всередині пекарної камери, який працює через програмовану систему таймера, забезпечує достатню кількість пари для найвимогливіших застосувань, навіть під час безперервної роботи. Піч може працювати з газовими або дизельними пальниками, або за допомогою електричної енергії. Крім того, він доступний в двох версіях: з механічною або з цифровою програмованою панеллю. Живлення трифазне + нейтральне 230В або 400В, з частотою 50 або 60 Гц. Спеціальна потужність за запитом.

Характеристики

Відстань між рівнями, мм	81
Вага нетто, кг	1180
Вид обладнання	Піч ротаційна
Гарантійний термін, міс	12
Джерело живлення	Електроенергія+пелети
Кількість дверей	1
Кількість дек	18
Колір корпусу	Сірий
Країна виробник	Італія
Матеріал корпусу	Нержавіюча сталь
Матеріал робочої поверхні	Нержавіюча сталь
Напруга живлення, В	380
Панель управління	Електромеханічна
Потужність, кВт	36
Розмір	1239х1619х2068+330
Розміри дека	600х400
Температурний режим, С	+300
Тип установки	Підлоговий