Піч подова з розстійною шафою MIWE condo 4.1208

Опис

Піч подова з розстійною шафою MIWE condo 4.1208 - 4 поди 1200х800, розстійна шафа 10 направляючих 600х400 гарантує неперевершені результати професійної випічки - тільки на мінімальній монтажній площі. Ярусна хлібопекарська піч з електричним обігрівом зі спокійною атмосферою випічки для отримання висококласних результатів в рамках всього асортименту: від делікатних кондитерських виробів і класичних подових булок до щільних сортів хліба - і навіть печеня виходить неперевершеною. У модульному виконанні пропонується для різних виробничих потужностей в декількох варіантах монтажної площі і загальною площею випічки від 0,24 до 8,64 м2. З роздільним регулюванням верхнього і нижнього нагріву для кожного поду. Еталон серед хлібопекарських печей, високо оцінений у всьому світі і використовується в першокласних пекарнях і їх філіях, кондитерських, готелях і ресторанах, а також компаніях сфери громадського харчування.

Піч може ідеально відповідати вашим критеріям: MIWE condo має сім різних розмірів монтажної площі та пропонує можливість установки до п'яти пекарних камер в трьох різних варіантах висоти. Крім того, можлива також установка двосекційної пекарної камери (для типу 0608 і 0806). MIWE condo дозволяє реалізувати всі ваші побажання. І головна перевага - всі комбінації з однаковою монтажної площею можна переобладнати або дообладнати згодом.

Дверцята поду можна простим рухом руки перевести в положення, зручне для очищення їх внутрішньої поверхні. У такому положенні виключено також потрапляння крапель миючого засобу на пекарні поди.

У багатоподових виконаннях (в поєднанні з системою управління MIWE TC-U) функція автоматичної оптимізації енергоспоживання інтегрована за замовчуванням. Як же забезпечити постійну готовність до випічки при максимально економічному енергоспоживанні? Дуже просто - за допомогою режиму MIWE Eco.

Атмосферні умови впливають на витяжку, надаючи негативний вплив на якість випічки. З опціональною системою динамічного управління клапаном відведення повітря MIWE condo набуває стійкість до впливу атмосферних умов. Вона робить результат незалежним від обумовлених погодними умовами коливань тиску повітря, тим самим значно підвищуючи рівномірність випічки. Крім того, вона дозволяє поліпшити якість багатьох виробів: наприклад, булочки виходять з більш інтенсивним блиском і красивим розривом кірки по надрізу.

Функція, яка є тільки в професійній печі: кожен под печі MIWE condo має власний парозволожувач.

Поди печі MIWE condo викладені міцними кам'яними плитами. Це дозволяє створювати потрібний температурний режим. Робота пекаря може бути куди легше: завантаження і розвантаження подів, в тому числі верхніх, - одним рухом руки завдяки вбудованому завантажувачу. Для завантаження можна зафіксувати знімач на ергономічно зручній висоті.

Поза режимом роботи завантажувач розташовується на висоті вище людського зросту - за межами робочої зони. Він не створює перешкод з передньої сторони печі і не заважає під час випічки або очищення. При необхідності технічного обслуговування можна висунути хлібопекарську піч вперед.

Завантажувач має механічний принцип функціонування (з противагами в стійках) - тобто, максимально надійний і простий. Його положення точно збігаються з кожним подом. Відкривання дверей виконується вручну або за допомогою скоби на посадчику. Поставляється майже для всіх типів і варіантів конфігурації MIWE condo (одинарної або подвійної ширини).

Характеристики