Печі для піци на дровах - шматочок справжньої Італії в ресторані!
Ресторани італійської кухні в Україні користуються такою ж популярністю, як і на своїй історичній батьківщині. І зі зростанням попиту на італійську кухню, безперервно зростає і її пропозиція. Шеф-кухарі та піцайоли намагаються не поступатися один одному, пропонуючи клієнтам широкий асортимент страв гідного смаку і високої якості;
Чим же зараз здивувати відвідувачів? Багато рестораторів роблять ставку на етнічний колорит закладу.
Атмосферу теплої Італії з її традиційною кухнею та особливим затишком надає піч для піци на дровах, встановлена безпосередньо в залі ресторану. У такій печі можна готувати не тільки піцу, а й традиційну італійську лазанью, кальцоне, канеллоні та ін. Неповторний аромат страв, їхній чудовий зовнішній вигляд і рівномірне пропікання, можливість відвідувачам спостерігати за процесом приготування - все це створюється завдяки використанню в ресторані дров'яної печі. Купуючи піч на дровах, Ви отримуєте не просто обладнання, а особливу атмосферу, до якої з радістю приєднаються Ваші відвідувачі.
Одним із лідерів з виробництва традиційних печей для піци є італійська компанія M.A.M., першу дров'яну піч якої було виготовлено ще в 1960-х роках, і вона продовжує працювати до сьогоднішнього дня в піцерії Nelson у Модені.
Традиційні печі для піци на дровах, пропоновані клієнтам, - сильна сторона компанії M. A. M. Винайдені понад 50 років тому, вони змінювалися й удосконалювалися, щоб сьогодні стати найбільш упізнаваними й затребуваними печами серед піцайол усього світу.
Дедалі популярнішими стають ротаційні дров'яні печі. Конструкція таких печей, завдяки обертовому поду, дає змогу отримувати ідеальний за смаковими якостями та просмажуванням продукт.
Ротаційні печі для піци на дровах можуть відрізнятися за габаритами і бути з одними або двома дверима.
Печі з 2 дверима ідеально підходять для ресторанів, у яких є необхідність випікати велику кількість піц і яким потрібно підвищити продуктивність без залучення додаткового персоналу.
Переваги: зменшуються трудовитрати, водночас поліпшується якість продукції.
Печі з 1 дверима - компактні, економні в енергоспоживанні, ідеальні для високої продуктивності піци.
Їхня перевага - простота у використанні.
M.A.M. пропонує також печі для піци з мозаїчним облицюванням. Це дров'яні печі традиційної купольної форми, під час вибору яких ви також можете підібрати один із декількох варіантів мозаїки. Ці печі - ідеальне поєднання сучасних технологій і класичного дизайну.
З купівлею традиційної печі для піци Ваш ресторан стане ще на крок ближче до досконалості!