Ви вирішили відкрити свій бізнес, але не знаєте, з чого почати? Це зовсім не проблема, адже ви вже прийняли важливе рішення. Пропонуємо вам розібратися в тому, як відкрити такий заклад як піцерія, і не сумніватися в тому, що він буде успішним:
- Потрібно визначитися з концепцією закладу. Якщо у вас невеликий бюджет, то ви можете відкрити маленький кіоск на вулиці або в торговельному центрі, і продавати свою їжу на винос. Якщо ж ви хочете відкрити кафе-піцерію, то вам знадобиться мати чималу кількість коштів для того, щоб утілити свої бажання. Ціна такого рішення залежатиме від місця розташування та площі приміщення;
- Далі, потрібно вибрати приміщення під той формат закладу, який ви обрали. Звертайте увагу на те, щоб приміщення було пов'язане з транспортною системою, оскільки відвідувачам має бути просто до вас дістатися. Найкраще, якщо ви відкриєте піцерію біля бізнес-центру та інших багатолюдних місць;
- Почніть розробку проекту. Перше, що потрібно зробити, так це вибрати якісне обладнання для кухні. Після цього потрібно приступити до планування приміщення, і вказати всі зони. Для того, щоб не допустити помилок при розробці проекту, найкраще довірити виконання цього завдання кваліфікованим фахівцям;
- Займіться підбором персоналу і проведіть його навчання. Для того, щоб організувати роботу маленького кіоску, вам буде достатньо кілька співробітників. Якщо ж ідеться про великий заклад, то потрібно наймати цілий штат співробітників, кожен з яких має виконувати свої обов'язки.
Як зробити свою справу прибутковою?
- Ви маєте домогтися низької собівартості готової страви, але водночас зберегти її якості, отже, ваш виторг буде збільшено;
- Не варто наймати професійних співробітників, оскільки це дорого, найміть новачків і самостійно займіться їхнім навчанням;
- Придумайте своє ім'я, фішку свого закладу, щоб бути впізнаваним і популярним місцем, у яке хочеться приходити;
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете відкрити свою справу і домогтися великого прибутку. Звичайно ж, що знадобиться якийсь час для того, щоб окупити свої фінансові вкладення, але якщо чітко дотримуватися всіх правил, то все обов'язково вийде. Відкривайте свою піцерію, пропонуйте ввічливе обслуговування і смачні страви, і тоді у вас буде велика кількість клієнтів.