Ротаційні печі Bassanina забезпечують рівномірне та ефективне випікання широкого асортименту виробів. Завдяки рівномірному розподілу тепла в пекарній камері та стійкості температури після завантаження продукції випечені вироби мають привабливий зовнішній вигляд, однорідний колір скоринки та пропечений м'якуш. Правильно підібрані температурні режими та подача пари зменшують втрати під час випікання, збільшуючи вихід продукції, і збільшують терміни зберігання виробів.
Печі Rotor і Roller виробництва Bassanina відносяться до ротаційних печей з примусовою циркуляцією повітря. Можна придбати в Україні. Рівномірна подача потоків гарячого повітря одночасно з обертанням візка на низькій швидкості та подачею пари забезпечує рівномірне випікання виробів. Низька швидкість циркуляції повітря та спеціальна система теплового обміну гарантують економне споживання енергії. Печі виконані з нержавіючої сталі й оснащені тепловою ізоляцією, не мають токсичних матеріалів, можуть працювати як на рідкому, так і на газоподібному паливі, а також від джерела електроенергії. Панель керування може бути електромеханічна або цифрова.
Характерною особливістю печей серії ROTOR є розташування пальника і теплообмінника із заднього боку печі. Це значно економить займану обладнанням площу. Випічка виробів залежно від моделі печі проводиться на візках під дека 40х60, 50х70 (Rotor 57), 60х80 (Rotor 68), 80х80 (Rotor88), 80х90 (Rotor 89), 60х100 (Rotor 610), 80х100 (Rotor 810), 2х(60х80), 120х80 (Rotor 812). Кількість дек 15 або 18. Придбати в Україні.
Печі серії Roller являють собою печі з переднім розташуванням пальника і теплообмінника. Це дає змогу встановлювати поруч кілька печей. Випічка виробів залежно від моделі здійснюється на візках під листи 60х80 (Roller 68), 80х80 (Roller 88), 80х90 (Roller 89), 60х100 (Roller 610). Кількість дек 15 або 18.
Маючи на виробництві печі виробництва Bassanina, Ви володієте якісним і надійним обладнанням.
Купити печі Bassanina в Україні Вам допоможе фірма "Європейські Технології Обладнання".