Таке обладнання як промислова м'ясорубка з'явилося ще в середині 19 століття. Раніше використовувалися різні ножі для того, щоб подрібнити м'ясо. Але, щойно з'явився представлений пристрій, цей процес значно спростився. Точно так само, як і будь-яке інше кухонне обладнання, 
м'ясорубка може бути як побутовою, так і професійною. Якщо розглядати побутові м'ясорубки, то вони є найбільш простими. Залежно від ваших побажань ви зможете вибрати як ручну, так і електричну м'ясорубку.
Якщо ж розглядати професійні м'ясорубки, то вони призначені для обробки м'яса у великих кількостях, і працюють від електромережі. Таке обладнання використовується на професійних кухнях різних місць громадського харчування. Давайте ж розберемося в тому, якими можуть бути промислові м'ясорубки.
Види м'ясорубок
Якщо розглядати професійні м'ясорубки, які призначені для місць громадського харчування, то вони можуть бути різноманітними. Їхня основна відмінність полягає в тому, що вони можуть переробити велику кількість м'яса, перетворюючи його на фарш. Найбільш потужними є промислові м'ясорубки, які часто використовуються на м'ясокомбінатах. Вони можуть перемолоти будь-яке м'ясо, незалежно від його щільності.
Якщо звернути увагу на якісні та професійні моделі м'ясорубок, які призначені для кухонь місць громадського харчування, то вони мають знімну систему якісних ножів і решіток. У комплекті до такого обладнання обов'язково йде шнек і різні решітки.
Щодо корпусу професійної м'ясорубки, то практично у всіх моделях він виготовлений з якісної нержавіючої сталі. Двигун обов'язково має захист від перегріву. Так само, хочеться згадати про потужну систему вентиляції. Тому під час вибору промислової м'ясорубки потрібно обов'язково звертати увагу на деякі нюанси.
Захист обладнання
Якщо ви виберете якісну м'ясорубку, то вона матиме багаторівневий захист від проникнення будь-якого типу рідини. Сам корпус буде повністю виготовлений з нержавіючої сталі. Використовувати професійну м'ясорубку ви зможете для того, щоб обробити велику кількість м'яса. Не намагайтеся заощадити на кухонному обладнанні, і тоді воно прослужить вам довгі роки.