Поговоримо про м'ясорубки.
У наш час м'ясорубки знайшли широке застосування практично у всіх сферах громадського харчування: від елітних ресторанів до маленьких кафе і їдалень. Основне їхнє призначення - це приготування фаршу з м'яса та риби. Сучасний модельний ряд цього обладнання пропонує комбіновані моделі м'ясорубок-терок, з додатковими насадками та аксесуарами. Купити м'ясорубку в Україні Вам допоможе компанія "ЄВРОПЕЙСЬКІ ТЕХНОЛОГІЇ ОБЛАДНАННЯ". Звертайтеся за телефонами: +38 (067) 57 101 58, +38 (050) 301 75 08.
На підприємствах торгівлі та громадського харчування перевагу у виборі м'ясорубки необхідно віддавати професійним моделям, оскільки побутові та напівпрофесійні м'ясорубки не здатні витримувати навантаження на професійних кухнях і швидко виходять з ладу. Вибираючи м'ясорубку, керуйтеся об'ємом і якістю вихідної сировини, в цьому Вам допоможе така технічна характеристика обладнання, як продуктивність.
Також визначальними характеристиками є потужність м'ясорубки, підключення на 220 В або 380 В. На великих промислових підприємствах доцільно використовувати апарати високої потужності з підключенням 380 В. У невеликих кафе і ресторанах найчастіше використовують настільні м'ясорубки з продуктивністю до 300 кг фаршу на годину, на великих підприємствах, спрямованих на переробку м'яса (наприклад, м'ясокомбінат), - підлогові апарати з продуктивністю понад 1000 кг/год.
Усі професійні м'ясорубки розрізняються за комплектацією - класичний варіант, напівунгер і повний унгер. У комплект класичного варіанту входить шнек, односторонній ніж і решітка, підходить для невеликих кафе або використання в побутових умовах. Напівунгер містить у собі шнек, підрізний ніж, двосторонній ніж і решітку. Таке обладнання підходить для ресторанів зі звичайною прохідністю.
Для великих підприємств і закладів із високою прохідністю доцільно використовувати м'ясорубки з повним унгером, до якого входять шнек, підрізний ніж, двосторонній ніж, велика решітка, ще один двосторонній ніж і дрібна решітка.
Під час під'єднання м'ясорубки, а також для подальшого технічного обслуговування слід скористатися послугами професіоналів, оскільки неправильне встановлення м'ясорубки може призвести до поломок і подальшого ремонту.
Ми можемо запропонувати широкий асортимент м'ясорубок виробництва Італія - Fimar, Essedue, Reber або (Китай), модельний ряд яких задовольнить Ваші високі вимоги до якісного та надійного обладнання. Дізнатися ціни на м'ясорубки та купити м'ясорубку Вам допоможе наша команда менеджерів.