-100x200.jpg)
Якщо розглядати обладнання, яке користується найбільшою популярністю на професійних кухнях, то, звісно ж, туди можна віднести сучасне й універсальне обладнання, яке називається пароконвектомат. Маючи таке обладнання ви зможете приготувати різні страви не втрачаючи їх якість і зберігаючи всі їх корисні властивості, що є чимало важливим. Багато кухарів віддають перевагу саме газовим моделям пароконвектоматів, оскільки вони є більш потужними, ніж їхні аналоги.
Детальніше про роботу обладнання
Залежно від моделі якій ви віддасте свою перевагу може бути різна кількість швидкостей. Максимальна температура при якій можна готувати страви практично у всіх сучасних моделях досягає 300С. Для того щоб кухареві було зручно вибрати і налаштувати програму, у багатьох моделей пароконвектоматів є сенсорний блок управління, який дає змогу автоматизувати робочі процеси приготування страви.
Все що вам потрібно буде зробити так це завантажити продукти, вибрати програму і обладнання повністю виконає приготування страви без вашого втручання. Обираючи якісну модель пароконвектомата, ви зможете скористатися функцією регулювання пароутворення та скористатися попереднім розігрівом камері, що є досить зручним для приготування багатьох страв.
Звичайно ж не можна не розглянути основні функції пароконвектомата, до яких можна віднести відкладений запуск приготування страви на той час, який вам потрібен. Також ви зможете програмувати обладнання приготування тієї чи іншої страви для того, щоб прискорити процес її приготування в майбутньому. по суті ви можете бути впевнені в тому, що пам'яті обладнання вистачить як мінімум на 100 різних програм, що не може не радувати. Робоча камера обладнання має бути виготовлена з якісної нержавіючої сталі, а в комплекті до пароконвектомата має додаватися спеціальний температурний щуп.
Усі моделі обладнання мають прозоре скло, яке дозволяє спостерігати за процесом приготування їжі, що є досить зручним. Тож якщо ви хочете тішити відвідувачів свого закладу смачними ароматними стравами і при цьому не докладати особливих зусиль для їхнього приготування, то представлене обладнання це саме те, що вам потрібно.