На кухні будь-якого ресторану популярністю користується таке обладнання, як пароконвектомат. Вони практичні у використанні, і багато хто вже не уявляє свій робочий процес без них. Якщо брати до уваги затребуваність, то найчастіше перевага віддається саме газовим моделям обладнання. Це пов'язано з тим, що вони дають змогу приготувати велику кількість страв, не докладаючи до цього особливих зусиль. Але, при цьому, варто пам'ятати, що газові моделі дуже потужні.
Детальніше про принцип роботи обладнання
Якщо розглядати принцип роботи цього обладнання, то він полягає в системі пароутворення, яка є інжекторною. Потоки повітря рівномірно розподіляються всередині обладнання, що дає змогу приготувати якісну і смачну страву. Щодо швидкостей потоку, то їх може бути велика кількість. Якщо розглядати максимальну температуру функціонування таких пристроїв, то зазвичай, вона не перевищує 300С. Але, така температура вкрай рідко використовується для приготування страв, так як вона занадто висока.
Якщо ви оберете сучасну модель обладнання, то ви зможете регулювати утворення пари та здійснювати розігрів камери. Тож можна зробити висновок, що не варто економити на облаштуванні своєї кухні, і тоді ви готуватимете із задоволенням.
Функції обладнання
Вибираючи якісне обладнання, ви зможете отримати можливість скористатися великою кількістю функцій. Наприклад, ви зможете налагоджувати запуск приготування страви на той час, який вам потрібен. Великою перевагою є те, що ви зможете програмувати обладнання на приготування тієї чи іншої страви. Обов'язково хочеться сказати про наявність температурного щупа, який зазвичай йде в комплекті з обладнанням.
Купівля пароконвектомата
Якщо ви хочете облаштувати свою кухню якісним і сучасним обладнанням, яке дасть змогу готувати велику кількість страв, то вам обов'язково потрібно купити пароконвектомат. Залежно від того, якій моделі ви віддасте свою перевагу, залежатиме її функціональність, вартість та інші характеристики. Ознайомитися з широким асортиментом такого товару ви можете в нашому інтернет-магазині. В наявності зібрані моделі тільки від відомих і сертифікованих виробників, тому ви можете бути впевнені в тому, що залишитеся задоволені своїм вибором.