Кожен кухар знає, що основна частина кухні - це наявність такого обладнання, як пароконвектомат, який дає змогу готувати велику кількість страв без втрати їхніх смакових якостей і корисних складових. До основних переваг такого обладнання можна віднести таке:
- Ви зможете самостійно вказувати температуру і вологість приготування страви, яку стабільно підтримуватимуть у робочій камері протягом усього періоду приготування страви;
- Продукти, які готуються в такому обладнанні, немає необхідності перевертати, що дає змогу зберігати стабільну температуру всередині робочої камери;
- Ви зможете одночасно займатися приготуванням різних страв, що дасть змогу заощадити вам робочий час. ви можете не турбуватися про те, що страви можуть увібрати запах одна одної, оскільки цього не станеться;
- Усі страви, приготовані пароконвектоматом, зберігають свої корисні речовини та поживні властивості, а також радують відвідувачів своїм ніжним смаком і соковитістю;
- Якщо ви будете одночасно готувати кілька страв обладнання це ви зможете вибрати для них різні режими що є досить зручно адже такою якістю не може похвалитися жодне інше обладнання;
Суть роботи обладнання
Якщо слідувати думці фахівців якісний і сучасний пароконвектомат зможе замінити практично все теплове обладнання, яке використовується на професійних кухнях. Напевно вже встигли помітити те, що пароконвектомат функціонує за допомогою утворення парів і процеси конвекції. Щоб вам було зрозуміло, ми хочемо уточнити, що конвекція являє собою процес, під час якого рухається гарячий потік повітря по всьому периметру робочої камери за допомогою вентиляторів і спеціальних тенів. Для того щоб зробити правильний вибір, потрібно знати, що утворення пари в обладнанні може бути інжекторним і бойлерним.
Залежно від своїх уподобань ви зможете вибрати саме ту модель обладнання, яка вам необхідна. Отже вартість пароконвектомата буде залежати від його функціоналу, габаритів та інших характеристик, тому дізнатися точну ціну ви зможете тільки після того, як конкретно визначитеся з тією чи іншою моделлю обладнання. Зробити свій вибір серед широкого розмаїття, можливо, не так просто, як здається, на перший погляд, тому ми пропонуємо вам скористатися консультацією фахівців, які дадуть відповідь на всі запитання, що вас цікавлять, і ви зможете вибрати саме те, що вам потрібно.