Наплитний посуд - каструлі та сковорідки з нержавіючої сталі
У наш час жодна кухня, а тим паче професійна кухня не може обійтися без посуду з нержавіючої сталі - каструлі, сковороди, сотейники, жаровні.
Для виробництва наплитного посуду з нержавіючої сталі використовують високоякісну сталь марки 18/10 (це означає співвідношення хрому до нікелю, тобто 18% і 10%) - це стосується нержавіючого посуду високої якості, на жаль, на ринку представлений посуд нижчої якості, що не відповідає даній вимозі, але його легко можна відрізнити навіть за зовнішнім виглядом, такий посуд крихкий і з тонкими стінками.
В асортименті нашої компанії Ви знайдете тільки високоякісний наплитний посуд, таких торгових марок як Ballarini (Італія), Stalgast (Польща).
Що стосується полірування каструль - воно може бути як глянцевим, так і матовим, якість виробу залишається водночас однаковою, відмінність полягає тільки в зовнішньому вигляді, кому яке полірування більше подобається.
Професійний наплитний посуд із нержавіючої сталі оснащений "сендвіч дном" - це технологія, за якої дно виготовляють із кількох шарів: верхній і нижній - сталь, а посередині мідь або, найчастіше, алюміній. Така технологія виробництва дна дає змогу рівномірно розподілити температуру нагрівання дна й уникнути пригорання. Іноді сковорідки і сотейники з нержавіючої сталі покривають з внутрішньої сторони антипригарним або керамічним покриттям.
Посуд і кухонний інвентар із нержавіючої сталі не потребують особливого догляду, легко миються, чистяться і довго служать.