Багато власників ресторанів, які тільки починають свою справу, часто припускаються помилок при замовленні обладнання. Для того, щоб ви не зіткнулися з такою проблемою, ми розповімо про основні помилки, і як їх не допустити:
- Потрібно обирати виробника, а не постачальника обладнання, це вкрай важливо. На сьогоднішній день в широкому доступі представлена велика кількість нейтрального обладнання, виготовленого з нержавіючої сталі, тому до вас в ресторан будуть часто приїжджати різні постачальники, які пропонують те чи інше обладнання. Але вони його просто продають і не несуть ніякої відповідальності за його якість або термін експлуатації. Тому важливо звертати увагу не на постачальника обладнання, а на його виробника, і тоді ви зможете не сумніватися в його якості або терміні експлуатації, а також на його якість і термін експлуатації.
- Найкраще купувати нове обладнання, а не ремонтувати старе. Багато досвідчених рестораторів знають, що краще відразу придбати нове, сучасне нержавіюче обладнання, ніж купувати те, яке вже було у використанні;
- Звертайте увагу на матеріал, з якого виготовлено обладнання. На сьогоднішній день усі постачальники та виробники пропонують широкий асортимент нейтрального обладнання, яке виготовлене з нержавіючої сталі. Але під час купівлі мало хто звертає увагу на покриття такого обладнання, хоча це досить важливо. Пам'ятайте про те, що сучасне покриття - це не лише покращення практичності у використанні, а й збільшення терміну служби обладнання;
- Площа кухні... Ви маєте самостійно зробити всі заміри своєї кухні та подивитися на її проект, щоб мати змогу вказати точні розміри обладнання, яке не буде надто громіздким чи, навпаки, надто маленьким. Ніколи не беріть обладнання, яке має, так званий, універсальний розмір, адже площа вашої кухні може бути зовсім нестандартною. Тому перед тим як купити нейтральне обладнання для облаштування своєї кухні, обов'язково обирайте його розміри;
Тепер, коли ви знаєте всі основні помилки, яких припускаються під час вибору та купівлі нейтрального обладнання для своєї кухні, ви зможете зробити правильний вибір, що прослужить вам тривалий період часу. Будьте уважними та не поспішайте зі своїм рішенням, детально ознайомтеся з пропозиціями від усіх виробників, і тільки потім робіть свій вибір. Дотримуйтесь вищевказаних порад, і у вас все вийде.
