Супермаркет Обжора, г. Одесса, ул. Березовая 1 / Люстдорфская дорога 55

Наша команда успешно реализовала комплексный проект по оснащению отделов Кулинарии и Пекарни в супермаркете «Обжора»

Для отдела Кулинарии были поставлены современные и надежные решения, обеспечивающие высокую производительность и удобство в ежедневной работе персонала:

– электрическая каменная печь для пиццы от Morello Forni — для идеальной корочки пиццы и аутентичного вкуса;

– холодильная витрина Tecnodom — презентация и сохранение свежести блюд;

– жарочная поверхность Stalgast и холодильный стол для пиццы Tecnodom — для оперативного приготовления и хранения ингредиентов;

– тепловые витрины и гриль Fri-Jado — для аппетитной подачи горячих блюд и румяных кур гриль;

– профессиональная станция для приготовления пасты Italgi TOSCA;

– индукционная плита WOK — для быстрой и эффективной работы на высоких температурах.

Для отдела Пекарни мы поставили полный спектр оборудования, охватывающий все этапы производства:

– подовая и ротационная печи Bassanina, тестоделитель, тестоокруглитель SPAM 30, укладчик теста, камера ферментации теста MCE Meccanica — точность, стабильность и удобство в работе с тестом;

– спиральный тестомес Gecoma SP 80 и тестозакаточная машина Gecoma FA2003TS — для стабильной текстуры теста и формы изделий;

– планетарный миксер Rollmatic — для универсального замеса различных масс;

– хлеборезка с самообслуживанием Rollmatic — удобство для покупателей прямо в торговом зале;

– дозатор воды Mac Pan, нейтральное оборудование, уничтожитель насекомых, душирующее устройство;

– холодильные и морозильные шкафы Tecnodom;

– а также весь необходимый инвентарь, посуда, противни и гастроемкости.

Мы не просто поставляем оборудование — мы решаем задачи клиента под ключ: от подбора и логистики до пусконаладки и сопровождения. Благодарим супермаркет «Обжора» за доверие!