Шкаф предварительной расстойки Sottoriva CLI/1 256

Описание

Камера предварительной расстойки Sottoriva CLI/1 256 представляет собой модульную систему, осуществляющую ферментацию тестовых заготовок круглой формы в течение времени, необходимого для определенного вида. Фронтальное расположение блока управления обеспечивает простоту и удобность в использовании. По дополнительному заказу камера может быть оснащена автоматической системой подогрева и увлажнения. Конфигурация камеры зависит времени расстойки и скорости производства. Конструкцией камеры предусмотрены съемные карманы, упрощающие уход за оборудованием.

1 рабочий ряд и 256 карманов для тестовых заготовок весом от 100 до 1100 гр. 219 рабочих карманов. Максимальная часовая производительность - до 1300 изделий в час при 10-ми минутах расстойки. Скорость работы камеры синхронизирована со скоростью работы объемного тестоделителя. Мощность двигателя - 0,5 кВт Мощность парогенератора - 6 кВт Мощность теплогенератора - 1,8 кВт 

Характеристики

Вес заготовок, г	100-1100
Вес нетто, кг	780
Вид оборудования	Камера предварительной расстойки
Гарантийный срок, мес	12
Источник питания	Электричество
Мощность, кВт	8,3
Напряжение питания, В	380
Производительность	1300 шт/ч
Размер	1900x1850x2440
Страна производитель	Италия
Тип установки	Напольный
Цвет корпуса	Белый