Для получения более детальной информации о товарах и актуальных ценах обращайтесь к нашим менеджерам.
Режим работы
Пн-Пт: 9.00-18.00
Телефоны для связи:
- Безналичный расчет
- Новая Почта
- Самовывоз (уточняйте у менеджера)
- 12 месяцев
Описание
Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-V на 8 уровней 600х400 мм используется для расстойки теста перед выпечкой хлебобулочных, кондитерских и других изделий из дрожжевого теста. Шкаф для расстойки Unox XEBPC-08EU-V обеспечивает оптимальные условия по температуре и влажности, благодаря чему тесто равномерно увеличивается в объеме, приобретает эластичную структуру и формирует необходимую пористость, что положительно влияет на внешний вид, текстуру и вкусовые качества готовой выпечки. Модель рассчитана на 8 уровней с расстоянием 75 мм между ними и предназначена для противней размером 600х400 мм, при этом на каждый уровень можно установить два противня. Расстоечный шкаф оснащен бойлером для генерации пара и поддержания необходимого уровня влажности внутри рабочей камеры. Круглый нагревательный элемент со встроенным вентилятором обеспечивает равномерное распределение тепла и влажности по всей камере, что позволяет создавать стабильные условия для качественной расстойки тестовых заготовок. Максимальная рабочая температура составляет 50 C, а точный контроль температуры и влажности помогает добиться стабильного результата при каждом цикле приготовления. Unox XEBPC-08EU-V предусматривает стационарное подключение к водопроводу, что обеспечивает удобную подачу воды для работы системы парообразования и делает оборудование подходящим для интенсивной эксплуатации на профессиональной кухне. Важной особенностью модели является отсутствие собственной панели управления — шкаф управляется непосредственно с совместимой печи Unox, благодаря чему оборудование удобно использовать в составе единого пекарского комплекса.Характеристики
| Вес брутто, кг | 46 |
| Вес нетто, кг | 35 |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Гарантийный срок, мес | 12 |
| Источник питания | Электричество |
| Количество дверей | 2 |
| Количество противней | 8 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал рабочей поверхности | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 2,5 |
| Напряжение питания, В | 220 |
| Панель управления | Нет |
| Подключение к водопроводу | Есть |
| Размер | 860x978x645 |
| Размеры противня | 600х400 |
| Расстояние между уровнями, мм | 75 |
| Страна производитель | Италия |
| Температурный режим, С | до +50 |
| Тип парообразования | Бойлерный |
| Тип установки | Напольный |
| Уровни | 8 |
| Цвет корпуса | Серый |
Основные хараектеристики Расстоечный шкаф Unox XEBPC-08EU-V на 8 уровней 600х400 мм. Вес брутто, кг - 46, Вес нетто, кг - 35, Вид оборудования - Расстоечный шкаф, Гарантийный срок, мес - 12, Источник питания - Электричество, Количество дверей - 2, Количество противней - 8, Материал корпуса - Нержавеющая сталь, Материал рабочей поверхности - Нержавеющая сталь, Мощность, кВт - 2,5, Напряжение питания, В - 220, Панель управления - Нет, Подключение к водопроводу - Есть, Размер - 860x978x645, Размеры противня - 600х400, Расстояние между уровнями, мм - 75, Страна производитель - Италия, Температурный режим, С - до +50, Тип парообразования - Бойлерный, Тип установки - Напольный, Уровни - 8, Цвет корпуса - Серый, другие характеристики по телефону: +38(067) 5710158.