Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 BM

Описание

Комбинированная электрическая пароконвекционная печь Tecnoeka MKF 1064 BM серии Black Mask — удивительное сочетание инновационных технологий и функциональности, предназначенное для профессиональных поваров и шеф-поваров. Эта печь обладает множеством уникальных особенностей, которые гарантируют высокое качество приготовления и удобство использования. Одной из ключевых особенностей Tecnoeka MKF 1064 BM является запатентованные системы: защита вентилятора Airflowlogic™, Humilogic™ — обеспечивает прямое парообразование с управлением. Программируемый запуск печи делает использование Tecnoeka MKF 1064 BM еще более удобным. Система HACCP гарантирует соблюдение высоких стандартов безопасности и гигиены при приготовлении пищи. Конструкция Tecnoeka MKF 1064 BM также заслуживает внимания. Стеклянная дверца с возможностью осмотра позволяет контролировать процесс приготовления без необходимости открывать печь. Чаша для сбора конденсата с сливом на двери облегчает процесс ухода и поддержания чистоты печи. Эта печь оснащена петлей с блокировкой двери, которая позволяет открывать дверь под разными углами, включая 60°, 90°, 120° и 180°. Tecnoeka MKF 1064 BM оснащена тремя двунаправленными двигателями, обеспечивающими эффективное циркулирование воздуха внутри печи и равномерное распределение тепла. Защита от воды IPX4 гарантирует безопасную работу печи даже в условиях повышенной влажности. Эта печь предлагает разнообразные способы приготовления благодаря типу приготовления "Семистатическое + вентилируемое". Прямой пар с управлением с помощью сенсорного экрана с 10 уровнями регулировки обеспечивает идеальную влажность и тепло для каждого блюда. Камера приготовления изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе за печью. Цифровой термометр-щуп позволяет точно контролировать температуру внутри печи, обеспечивая точность и надежность приготовления. Электронная панель управления Black Mask обеспечивает интуитивно понятный и удобный интерфейс для программирования и настройки печи. С Tecnoeka MKF 1064 BM вы получаете доступ к 100 программам приготовления и 10 программируемым этапам приготовления, что позволяет настроить печь для различных рецептов и индивидуальных потребностей. Температура предварительного нагрева составляет 180 °C. Регулируемые ножки обеспечивают стабильность и уровень печи на любой поверхности.

Характеристики

Автоматическая система мойки	Нет
Вес нетто, кг	131
Вид оборудования	Печь конвекционная
Гарантийный срок, мес	12
Источник питания	Электричество
Количество вентиляторов, шт	3
Количество программ	100
Количество противней	10
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности	Нержавеющая сталь
Мощность, кВт	15,4
Напряжение питания, В	380
Панель управления	Электронная
Подключение к водопроводу	Есть
Подключение к канализации	Есть
Размер	850х1035х1130
Размеры противня	600х400
Расстояние между уровнями, мм	80
Реверс	Есть
Светодиодная подсветка камеры	Да
Страна производитель	Италия
Температурный режим, С	+30...+270
Тип парообразования	Инжекторный
Тип установки	Настольный
Цвет корпуса	Серый