Фризер для мороженого Gel-Matic EXCEL 300 PM

Описание

Из-за небольших размеров и пропорций фризер для мороженого Gel-Matic EXCEL 300 PM идеально размещается и удобен для работы в баре, ресторане, киоске. Gel-Matic EXCEL 300 PM представляет собой фризер с маленькими габаритами и прекрасным дизайном. Имеет очень удобное и простое электронное управление, которое повышают надежность и удобство в использовании, а также очень точный термостат для постоянной поддержки заданной температуры мороженого на выходе из рабочего цилиндра.

Ёмкость для предварительного охлаждения, корпус, рабочий цилиндр и все детали внутри изготовлены из нержавеющей стали, что превратит мытьё в быстрый и лёгкий процесс. После заливания смеси в ёмкость для предварительного охлаждения она протекает в цилиндр. Двигатель повышенной мощности через редуктор с необходимой угловой скоростью вращает шнек, увлекающий смесь и воздух, попадающий в цилиндр для смешивания через специальную трубку. Далее прочный фторопластовый нож собирает со стенок смесь которая замерзла при обототе нержавеющего вала в 360 градусов. Затем взбитая смесь приобретает кремообразную консистенцию, это говорит о том, что продукт готов к употреблению в пищу. Время готовности к работе (время застывания смеси в цилиндре) составляет 10 – 20 минут. Затем через клапан с рычагом готовое мороженое поступает наружу и продовец путём несложных круговых движений придает ему нужную фотму. Имея один рожок и производя всего один сорт мороженого с лёгкостью можно разнообразить различными сладкими топингами и сиропами (плюс наполнителями: ореховая, шоколадная крошка). С помпой. Воздушное охлаждение.

Характеристики:

Вид мороженого: 2+смешаный

Количество рожков/час: 470 по 70 гр

С помпой

Характеристики