Под заказ
Для получения более детальной информации о товарах и актуальных ценах обращайтесь к нашим менеджерам.
Режим работы
Пн-Пт: 9.00-18.00
Телефоны для связи:
190840.00 грн.
Оплата товаров
- Безналичный расчет
Доставка
- Новая Почта
- Самовывоз (уточняйте у менеджера)
Гарантия
- 12 месяцев
Описание
Автоматический тендерайзер TeknaPro Soften предназначен для механического размягчения мяса, в ресторанах, кафе, мясных магазинах, гастрономических мастерских и предприятиях пищевой промышленности. Оборудование оснащено 217 микролезвиями из специального стального сплава, которые разрезают мышечные волокна, соединительные ткани и сухожилия, обеспечивая нежную текстуру продукта. Тендерайзер позволяет обрабатывать цельные куски и порционные отрубы толщиной до 90 мм, включая говядину, свинину, птицу и рыбу. Механическая обработка способствует лучшему впитыванию маринадов, ускоряет приготовление и помогает сохранить сочность мяса. Автоматический подъем и опускание блока микролезвий обеспечивают удобство работы, а двойная система безопасности с блокировкой защищает оператора. Корпус полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и подходящей для профессионального пищевого производства. Съемный блок микролезвий упрощает очистку, а таймер и цифровой дисплей обеспечивают контроль времени работы. Компактная настольная конструкция позволяет эффективно использовать рабочее пространство. Размер лезвиевой решетки 210х60 мм. Тендерайзер TeknaPro Soften помогает улучшить текстуру мяса, подготовить его к маринованию и панировке, а также повысить равномерность приготовления. Микропроколы способствуют более глубокому проникновению маринадов и специй в структуру продукта, а также облегчают передачу тепла при термической обработке. Оборудование подходит для размягчения говядины, телятины, свинины, курицы, индейки и других видов мяса, а также может применяться для обработки рыбы и некоторых овощей, предназначенных для приготовления на гриле. Использование автоматического тендерайзера позволяет расширить ассортимент мясных блюд, повысить привлекательность менее нежных отрубов и оптимизировать производственные процессы на профессиональной кухне. Двойная система безопасности с блокировкой обеспечивает защиту оператора, автоматический подъем и опускание блока микролезвий упрощают работу, а ручное перемещение каретки позволяет удобно обрабатывать продукт.Характеристики
| Вес нетто, кг | 38 |
| Вид оборудования | Тендерайзер |
| Гарантийный срок, мес | 12 |
| Диcплей | Есть |
| Источник питания | Электричество |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал рабочей поверхности | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0,37 |
| Напряжение питания, В | 220 |
| Панель управления | Цифровая |
| Размер | 420х490х550 |
| Размер рабочей поверхности, мм | 210х60 |
| Страна производитель | Италия |
| Таймер | Есть |
| Тип установки | Настольный |
| Цвет корпуса | Серый |
Основные хараектеристики Тендерайзер автоматический TeknaPro Soften. Вес нетто, кг - 38, Вид оборудования - Тендерайзер, Гарантийный срок, мес - 12, Диcплей - Есть, Источник питания - Электричество, Материал корпуса - Нержавеющая сталь, Материал рабочей поверхности - Нержавеющая сталь, Мощность, кВт - 0,37, Напряжение питания, В - 220, Панель управления - Цифровая, Размер - 420х490х550, Размер рабочей поверхности, мм - 210х60, Страна производитель - Италия, Таймер - Есть, Тип установки - Настольный, Цвет корпуса - Серый, другие характеристики по телефону: +38(067) 5710158.
