Фризер для мороженого с тележкой Gel-Matic EXCEL 500 PM

Описание

Фризер — это небольшая фабрика для производства мороженого, оборудование, идеально приспособленное для уличной торговли. Модель Gel-Matic EXCEL 500 PM отличается простым и удобным электронным управлением. Она обеспечена системой заклинивания шнека. Для поддержания стабильной температуры готового мороженого из рабочего цилиндра используется высокоточный термостат. В устройстве применена система воздушного охлаждения.

После заливки готовой смеси в ёмкость предварительного охлаждения происходит ряд подготовительных процессов вплоть до получения кремообразной консистенции путем застывания. С помощью сверхточной системы температурного контроля продавец-оператор наблюдает за процессом приготовления. Весь этот этап рассчитан на 10 – 20 минут. Затем приготовленное мороженое выходит наружу через раздаточный клапан при нажатии специального рычага. После этого с помощью простых кругообразных движений продавец придаёт ему характерную форму, добавляет топинги, сироп и наполнители шоколадную и ореховую крошку.

Фризер выполнен из нержавеющей стали на сварной раме — это прочное и надежное оборудование. Из этого же материала сделаны основные рабочие детали и ёмкости фризера, что значительно упрощает его эксплуатацию и обслуживание.

Технические характеристики модели:

Вес готового рожка, г: 70

Количество видов мороженого: 2 (плюс смешанный вариант)

Производительность, рожков/час: 314

Характеристики