Печь ротационная Continental Forni CR4

Описание

Ротационная электрическая печь Continental Forni CR4 с крюком — идеальный выбор для профессионального производства хлеба и кондитерских изделий. Прочная конструкция из высококачественных материалов обеспечивает надежность и долговечность. Уникальное заднее расположение горелки позволяет оптимально использовать пространство на предприятии. Печь рассчитана на 2 тележки с противнями размером 60x80 см или на 1 тележку с противнями 80х120 см, предлагая 18/20 уровней для выпекания. Благодаря специально разработанной боковой полости, которая обеспечивает правильное распределение воздушных потоков, печь гарантирует равномерное выпекание на всех уровнях и в любой части тележки. Мощный парогенератор, установленный внутри камеры, обеспечивает обильное производство пара, занимая всю стену по высоте. Эта функция особенно важна для непрерывной работы, поскольку пар быстро восстанавливается и равномерно распределяется по всей тележке, гарантируя превосходное качество выпечки. Дополнительные опции под заказ включают платформу для печи и различные источники питания, такие как газ или пеллеты. Для более удобного управления можно заказать печь с сенсорной панелью. Continental Forni CR4 — это надежное и функциональное решение для профессиональных пекарен и кондитерских.

Характеристики

Вес нетто, кг	2800
Вид оборудования	Печь ротационная
Гарантийный срок, мес	12
Источник питания	Электричество
Количество дверей	1
Количество противней	20
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности	Нержавеющая сталь
Мощность, кВт	70
Напряжение питания, В	380
Панель управления	Электромеханическая
Размер	1950x3250x2300
Размеры противня	800х1200
Расстояние между уровнями, мм	81
Страна производитель	Италия
Температурный режим, С	+300
Тип установки	Напольный
Цвет корпуса	Серый