Печь ротационная Continental Forni CR2

Описание

Ротационная электрическая печь Continental Forni CR2 с крюком предназначена для профессионального производства хлеба и кондитерских изделий любого вида. Благодаря прочной конструкции из высококачественных материалов, она отличается надежностью и долговечностью. Особенностью данной модели является заднее расположение горелки, что позволяет экономить пространство на предприятии. Печь рассчитана на 1 тележку с противнями размером 60x80 см или 45x75 см, и имеет 18/20 уровней для выпекания. Она обеспечивает равномерное выпекание на всех уровнях и в любой части тележки благодаря специально разработанной боковой полости, которая гарантирует правильное распределение воздушных потоков. Мощный парогенератор, установленный внутри камеры, занимает всю стену по высоте и обеспечивает обильное производство пара, что особенно важно при непрерывной работе. Пар быстро восстанавливается и равномерно распределяется по всей тележке, гарантируя превосходное качество выпечки. Опционально можно заказать печь с платформой, а также с разными источниками питания, включая газ или пеллеты. Для более удобного управления предусмотрена возможность заказа печи с сенсорной панелью.

Характеристики

Вес нетто, кг	1150
Вид оборудования	Печь ротационная
Гарантийный срок, мес	12
Источник питания	Электричество
Количество дверей	1
Количество противней	20
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал рабочей поверхности	Нержавеющая сталь
Мощность, кВт	47
Напряжение питания, В	380
Панель управления	Электромеханическая
Размер	1370x2030x2300
Размеры противня	600х800
Расстояние между уровнями, мм	81
Страна производитель	Италия
Температурный режим, С	+300
Тип установки	Напольный
Цвет корпуса	Серый