Печь для пиццы Pizza Group ENTRY MAX 8

Описание

Компания PizzaGroup относится к числу крупнейших производителей оборудования для пиццерий. Достоинства ее продукции хорошо известны как в странах Евросоюза, так и на территории СНГ. В печах PizzaGroup выпекается пицца с великолепными вкусовыми качествами. Именно поэтому такие печи, как ENTRY MAX 8, можно встретить во многих предприятиях общепита, в меню которых присутствует пицца.

Представляем двухкамерную печь для пиццы Pizza Group ENTRY MAX 8, способную одновременно обрабатывать до 8 заготовок. Каждая из двух камер имеет собственное управление и работает в автономном режиме. Управление процессом выпечки осуществляется механически с помощью термостатов. Максимальная температура в камерах достигает 450 градусов Цельсия, что позволяет существенно сократить время выпечки (среднее время изготовления пиццы в такой печи не превышает трех минут).

Каждая камера имеет в своей конструкции верхний и нижний ТЭНы. Благодаря двум керамическим плитам, выложенным на дне камеры, тепло от ТЭНов долго сохраняется и равномерно распространяется по камере, что способствует достижению идеального пропекания всей поверхности заготовки. Печь для пиццы двухкамерная c электромеханическим управлением имеет переднюю панель из нержавеющей стали, корпус - из крашенной стали. Внутренний размер каждой камеры - 660х660х150 мм. Вместимость печи - 2х4 пиццы диаметром 300 мм. Мощность верхних ТЭНов - 2х2500 Вт, нижних - 2х2000 Вт. Каждая камера имеет независимую регулировку температуры до +450°С. Дно камер выложено огнеупорным камнем. Печь оснащена внутренней подсветкой, жаропрочным смотровым окном в дверце и термометром.

Характеристики