Диск Z4 (терка 4 мм) для овощерезки Fimar

Описание

Диск Z4 (терка 4мм) для овощерезки Fimar

Необходимым рабочим элементом овощерезок производственной компании Fimar и, одновременно, ее неоспоримым достоинством, являются ее комплектующие - режущие диски различного вида и назначения. Обычно они не входят в комплект поставки данного оборудования и приобретаются отдельно, в зависимости от назначения овощерезочной машины. Форма дисков и особенности режущей поверхности определяется заданием - в зависимости от этого машина может резать, шинковать, перетирать, осуществлять нарезку соломкой или кубиками. Кроме того, выбор диска также зависит от перерабатываемого в овощерезке продукта. Некоторые диски предназначены исключительно для нарезки твердых сырых овощей (например, сырого картофеля, моркови и т.д.)- диски Е1, Е2 и Е3, другие - Е8, Е10 и Е14 - для вареных овощей, третьи - Е5 - применяются для резки фруктов и помидор. Нарезка кубиками разной величины и формы для супов, салатов, картофеля-фри и т.д. осуществляется с помощью комбинации перечисленных дисков с группой дополнительных (серии D). Серия дисков Н и В выбирается исключительно для нарезки соломкой. Для получения длинной соломки (по всей длине продукта) используются диски В и Е (6, 8, 10). Совершенно особыми также являются диски серии Z. Они применяются исключительно для шинкования или натирания разных видов сыров, капусты, яблок, шоколада, орехов и т.д.

Характеристики