Если у вас своя пиццерия, то наличие такого оборудования, как печь для пиццы – это незаменимое устройство на вашей кухне. Но, перед тем как сделать свой выбор, нужно знать все об особенностях данного устройства и критериях его выбора. Благодаря широкому разнообразию оборудования, представленного в широком доступе, вы без проблем сможете выбрать именно ту модель, которая вам подойдет. Первым делом, при выборе печи для пиццы нужно обращать внимание на:
- Вместительность поддона;
- Количество камер, которых может быть от 1 до 3;
- Источник питания, к примеру, газ, электричество или дрова;
Если вас интересует вопрос об источнике питания печи для пиццы, то вам стоит знать, что:
- Электрические печи работают от электросети с напряжением в 380В. Учитывая специальное расположение нагревательных элементов, пицца готовится максимально быстро, буквально за несколько минут, и при этом равномерно обжаривается;
- Газовые печи могут функционировать на магистральном или баллонном газе, а приготовление пиццы займет немного больше времени;
Сколько стоит печь для пиццы?
Естественно, что цена такого оборудования будет напрямую связана с несколькими факторами, такими как: способ установки, объёмы камер, источник питания и производительность оборудования. Выбор этих критериев напрямую зависит от загруженности вашего ресторана и от количества заказов, поэтому обратите на это предельное внимание, чтобы оборудование могло полноценно справляться с той нагрузкой, которая есть.
Какие виды печей для пиццы есть?
- Подовая печь. Такое устройство работает как на газу, так и на электричестве. В зависимости от ваших предпочтений вы сможете выбрать как одноярусную, так и многоярусную печь. Такие устройства достаточно производительны, а благодаря своим компактным габаритам, позволяют увеличить свободное пространство. Чаще всего, такие модели выбираются для обустройства небольших кухонь;
- Конвейерная печь. Такой тип оборудования практически всегда выбирается для обустройства больших ресторанов, которые имеют множество заказов, которые необходимо оперативно выполнять. Стоит отметить, что в конвейерной печи можно готовить не только пиццу, но и множество других блюд, что не может не радовать;
Теперь вы знаете основные особенности выбора печи для пиццы, сможете без проблем сделать свой выбор и ежедневно наслаждаться производительностью и функциональностью выбранного вами оборудования.
