Откройте новый стандарт приготовления блюд!
Компания Технологии Оборудования совместно с немецким производителем теплового оборудования
RATIONAL 8 июля 2020 года провели мастер-класс на базе Кулинарной Академии
AL.CUISINE (г. Харьков, ул. Культуры, 8).
Бренд-шеф и
региональный представитель RATIONAL в Украине – Юрий Медведев,
продемонстрировал новый продукт на рынке (с 5 мая 2020 года) - пароконвектомат
RATIONAL iCombi Pro 10-1/1.
Во время мастер-класса продемонстрировали и продегустировали:
- Ростбиф (загрузка для приготовления в
ночное время)
- Кордон
Блю (переключение на iProductionManager)
- Овощи
на пару (iProductionManager)
- Мясо, рыба, овощи на гриле (iProductionManager)
Пароконвектомат iCombi Pro – это самый продуктивный, эффективный, мощный и надежный пароконвектомат в мире. Еще больше продуманных решений, чтобы оптимизировать производство и сделать работу на кухне легче, удобнее, эффективнее.
Пароконвектомат RATIONAL iCombi Pro 10-1/1 оснащен интеллектуальной системой управления, сенсорным экраном и автоматической системой очистки, так же такими режимами работы как: птица, мясо, рыба, яичные блюда / десерт, гарниры / овощи, выпечка и Finishing, и такими способами приготовления как жарка, варка, выпекание и приготовление на гриле. Он создан для большинства способов приготовления, используемых на коммерческой кухне.
Организовать доставку пароконвектомата iCombi Pro и другого профессионального оборудования для бизнеса в сфере общественного питания можно также и в: Луцк, Одесса, Харьков, Львов, Николаев, Днепропетровск
- iDensityControl — это интеллектуальная система управления микроклиматом аппарата iCombi Pro.
- iCookingSuite — это интеллектуальная система приготовления в iCombi Pro.
- iProductionManager интеллектуально и гибко организует производственный процесс. Сюда относится выбор продуктов, которые можно готовить вместе на различных уровнях загрузки, оптимальная последовательность блюд и контроль процесса приготовления.
- iCareSystem — это интеллектуальная система очистки и удаления накипи в аппарате iCombi Pro.