Хот-дог как блюдо происходит из Германии. Один мясник занимался продажей колбасок во Франкфурте, которые он называл «колбаска Dachshund», где Dachshund переводится как такса. Впоследствии один из немецких эмигрантов развил бизнес по продаже таких колбасок в кусочках хлеба в США. Название упростилось и трансформировалось в «хот дог» то есть «горячая собака».
На сегодняшний день хот-дог – это блюдо, состоящее из булочки с начинкой из сосиски или колбаски с добавкой из овощей и соусов. К нам хот-доги пришли из Америки и бизнес по продаже хот-догов уже десятилетия занимает немалый сегмент уличной торговли.
Оборудование для приготовления хот-догов рассчитано на большой поток покупателей, при этом оно имеет сравнительно небольшие габаритные размеры, очень простое в эксплуатации и не требует больших затрат на энергию.
Сегодня продажа «хот-догов» осуществляется почти на каждом углу и не требует особенных затрат на открытие и продвижение бизнеса.