Многие владельцы ресторанов, которые только начинают свое дело, часто допускают ошибки при заказе оборудования. Для того, чтобы вы не столкнулись с такой проблемой, мы расскажем об основных ошибках, и как их не допустить:
- Нужно выбирать производителя, а не поставщика оборудования, это крайне важно. На сегодняшний день в широком доступе представлено большое количество нейтрального оборудования, изготовленного из нержавеющей стали, поэтому к вам в ресторан будут часто приезжать различные поставщики, предлагающие то или иное оборудование. Но, они его просто продают и не несут никакой ответственности за его качество или срок эксплуатации. Поэтому, важно обращать внимание не на поставщика оборудования, а на его производителя, и тогда вы сможете не сомневаться в длительном сроке службы изделия;
- Лучше всего покупать новое оборудование, а не ремонтировать старое. Многие опытные рестораторы знают, что лучше сразу приобрести новое, современное нержавеющее оборудование, чем покупать то, которое уже было в использовании;
- Обращайте внимание на материал, из которого изготовлено оборудование. На сегодняшний день все поставщики и производители предлагают широкий ассортимент нейтрального оборудования, которое изготовлено из нержавеющей стали. Но, при покупке, мало кто обращает внимание на покрытие такого оборудования, хотя это достаточно важно. Помните о том, что современное покрытие – это не только улучшение практичности в использовании, но и увеличение срока службы оборудования;
- Площадь кухни. Вы должны самостоятельно сделать все замеры своей кухни и посмотреть на её проект, чтобы иметь возможность указать точные размеры оборудования, которое не будет слишком громоздкими или, наоборот, слишком маленьким. Никогда не берите оборудование, которое имеет, так называемый, универсальный размер, ведь площадь вашей кухне может быть вовсе нестандартной. Поэтому, перед тем как купить нейтральное оборудование для обустройства своей кухни, обязательно выбирайте его размеры;
Теперь, когда вы знаете все основные ошибки, которые совершаются при выборе и покупке нейтрального оборудования для своей кухни, вы сможете сделать правильный выбор, который прослужит вам длительный период времени. Будьте внимательные и не спешите со своим решением, детально ознакомьтесь с предложениями от всех производителей, и только потом делайте свой выбор. Следуйте вышеуказанным советам и у вас всё получится.
