Возникли ледогенераторы около 150 лет назад в Америке. В далеком 1850 году Джон Гори, врач по профессии провел демонстрацию ледогенератора и впервые показал, как можно получить искусственный лед. Первые ледогенераторы работали по принципу компрессионного цикла, который и на сегодняшний день заложен при производстве морозильных и холодильных камер.
Север Англии славился самым высоким производством пищевого льда, и его торговля в середине 19 века становилась все более и более популярна. До возникновения ледогенераторов лед добывали в пресных озерах в природе, но к началу 20 века рост урбанизации и загрязнения окружающей среды повысили спрос и создали дефицит добычи льда в природе. Инвесторы начали все чаще вкладывать деньги в проектирование оборудования для создания искусственного льда.
Но, тем не менее, конкуренция между торговцами природного и не натурального льда продолжалась довольно длительное время. И лишь с 1930 года появились в продаже первые бытовые холодильные агрегаты, ставшие родоначальниками существующих ледогенераторов. С этого времени натуральный лед больше не добывался и не продавался.
Компания «Европейские технологии оборудования» предлагает модельный ряд профессиональных ледогенераторов компаний Kastel, Brema, Altezoro.
? .jpg)
Различают ледогенераторы, производящие лед следующих типов типов: кубикового, гранулированного, чешуйчатого, колпачкового. Самые ходовые модели для баров и ресторанов ледогенераторы, производящие кубиковый лед, который используется для приготовления различных коктейлей и напитков.
При выборе ледогенератора мы рекомендуем ориентироваться на следующие параметры: производительность, размер встроенного накопителя, тип охлаждения и материал корпуса.
В наличии на складах всегда имеются ледогенераторы кубикового льда производительностью от 20 до 140 килограмм льда в сутки. Корпуса выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговременную эксплуатацию оборудования. Все модели предназначены для «тропического использования», то есть могут работать в помещении с температурой около 43°C и использовать воду 35°C.
Для приготовления коктейлей Вы также можете приобрести у нас профессиональные льдодробители итальянских производителей REMIDA и FIMAR и китайского бренда Altezoro.