Гамбургер – одно из самых популярных блюд в ассортименте продуктов быстрого питания. Родиной гамбургера считают Америку, хотя существует множество версий происхождения этого продукта. Название происходит от названия немецкого города Гамбург, откуда многие жители эмигрировали в Америку. Как самостоятельное блюдо гамбургер появился на рубеже 19-20 веков. Этому способствовали развитие животноводства, изобретение мясорубки и интенсивно меняющиеся кулинарные предпочтения общества. В 1900 г. американский владелец сети закусочных Луис Пассен подал посетителю стейк между кусочками тостов. С этого времени данное блюдо начало приобретать все большую популярность. Как минимум еще двоих американцев-кулинаров можно считать родоначальниками гамбургера. Это Чарли Негрини и Оскаром Бильби. В настоящее время существует множество видов гамбургеров, даже для вегетарианцев с овощным набором продуктов. Наиболее распространены:
· Чизбургер – в своем составе обязательно содержит сыр, о чем и говорит название;
· Фишбургер – мясная котлета заменяется жареной рыбой;
· Чикенбургер — имеет в своем составе куриное мясо
· Тофубургер — вместо мясра содержит сыр тофу.
· Веджибургер – бургер для вегетарианцев;
Традиционно большинство покупателей отдают предпочтение гамбургеру с мясной котлетой, которая является основной составляющей этого блюда. Для удобства формирования котлет , всегда одинаковых и идеально ровных, существуют специальные машины для гамбургеров. Наша компания предлагает Вам качественные машины для гамбургеров производства Altezoro (Китай). Материал изготовления- аноидированный алюминий и нержавеющая сталь.Диаметр заготовки в зависимости от модели 100 или 130 мм. Данное оборудование очень удобно в эксплуатации, легко очищается и станет незаменимым помощником на Вашей кухне.